鹤庆县推动“净餐馆、管集市”达标升级

为推动爱国卫生“净餐馆、管集市”专项行动达标升级，进一步夯实创建国家卫生县城初检各项任务指标达标，鹤庆县市场监管局和商务局成立工作专班，实行网格化管理，责任到人，层层抓落实，全力以赴开展创建国家卫生县城工作专项检查，全面排查专项行动存在的问题短板，切实解决环境卫生“脏、乱、差”等问题。

“净餐馆”——巩固提升“七个达标”

“净餐馆”方面，一是对县城内的餐饮服务单位进行全面监督检查，巩固提升“七个达标”，对证照情况、信息公示、制度建立、三防设施等情况进行监督检查，全面督促落实餐饮服务环境卫生全改善。二是对云鹤镇鹤阳路东延段（老县医院对面）餐饮服务单位占道洗菜洗碗、门前油污满地的情况进行专项整治，通过整治，该路段餐饮服务单位均合理设置清洗区、安装油水分离器，并将废水排入市镇排污管网，全面改善周边环境。三是促进餐饮服务者履行食品安全主体责任，巩固“净餐馆”专项行动成效，在全县545户餐饮服务单位安装下载“餐饮安心码”，推动食品安全监管由“人工监管”向“数据监管”转变，由“单一监管”向“监管服务融合”转变，由“政府监管”向“社会共治”转变，有效提升餐饮服务单位环境卫生和食品安全监管能力。四是稳步推进学校食堂、敬老院食堂、医疗机构食堂及旅游景区餐饮服务单位的明厨亮灶建设。截至目前，共出动执法人员 265人次，监督检查各类食品生产经营单位3456户次。

“管集市”——多措并举“明码标价”

“管集市”方面，督促指导过渡市场完成市场简介公示和健康教育宣传栏，规范市场归行划市、清理整治占道超摊行为，对活禽交易宰杀区进行提升改造，做到“三隔离”，对水产品区进行规范和改造，做到垃圾废水即产即清，进一步规范熟食摊贩三防设施设备。切实改善市场周边环境及占道经营情况，对市场外停车场及零星摊点交易区进行改造提升。对城南过渡农贸市场进行多措并举“明码标价”，对市场内有条件悬挂“标价牌”的鲜肉、肉制品、小饮食等摊位，统一悬挂了50余块“明码标价牌”，对设施条件不一的水果、副食、酱菜等，使用价格板（牌）、标价签、打码签等进行明码标价。

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