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2018年12月27日,首届全国评茶员职业技能竞赛云南省选拔赛暨云南省首届“中茶普洱杯”评茶员职业技能竞赛圆满落幕,永平县博南山茶业有限公司副总经理罗光瑾在71名选手中脱颖而出,荣获大赛一等奖。
本次评茶大赛由云南省供销合作社、云南农业大学、云南省农业科学院主办,包括理论和技能操作两部分,考核选手对茶叶的茶形辨认、香味排序、品质审定等多项技能。云南省选拔赛胜出的10名选手,将代表云南参加全国总决赛。罗光瑾能够拔得头筹,是评茶造诣的体现,也是他博南“茶路”中的佳绩之一。
罗光瑾1996年毕业于西南农业大学茶学专业,二十多年来,始终从事茶叶工作。1999年,他到大理下关开店卖茶,于是结识了大栗树茶,并在后来成为大栗树茶厂的一员。2015年,永平县博南山茶业有限公司成立,罗光瑾被任命为公司副总经理,分管生产和质量。他带领公司技术人员,用了两年时间,研制出永平县的第一个红茶产品“博南红”。“博南红”采用海拔2400米左右、澜沧江东岸的高山生态茶原料,茶树品种为佛香系列,采摘标准为一芽二叶初展,采摘时间为谷雨前后20天,品质极佳。
2017年5月上市之后,“博南红”立即走俏市场,远销华东、上海等地,供不应求。“产红茶的地区,大多位于海拔800米到1200米,海拔更高的地方气温较低,茶叶发酵就不好。我们运用低温自然萎凋和发酵等工艺,解决了高海拔地区生产红茶的难题,而且生产的博南红茶汤清柔、甜香。”说起“博南红”,罗光瑾既有自豪,也有欣慰:“今年的‘博南红’已经卖断货了,下一批‘博南红’要到2019年5月才能做出来。”
在复旦大学挂职永平县副县长赵泉禹的引荐下,“博南红”有幸在2017年7月进入复旦大学生命科学学院李辉教授的视线。李辉教授将“博南红”带回学校分析、试验,其特性符合他的“十二经茶之足少阳胆经茶”。在他制作发行的《复旦2018年茶道日历》中,收录了全国各大名山6类十二经茶,“博南红”属“少阳红茶类”。
爱茶、种茶、制茶、品茶、卖茶、评茶,走茶路、念茶经,成就了罗光瑾的茶味人生,让他的博南“茶路”越走越宽。目前,永平县生态茶种植面积已发展到5万多亩,急需大量人才推动茶产业提质增效。以博南山茶业有限公司为代表的企业,为永平茶产业拓宽了发展路子;以罗光瑾为代表的“茶人”,让永平茶产业拥有了新的发展希望。
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