商报济南消息 5月27日，山东省住宿餐饮业战疫情促发展工作会议在济南召开，山东省饭店协会会长张春良在会上介绍，1-4月份，全国餐饮收入8333亿元，同比下降41.2%，限额以上单位餐饮收入1786亿元，同比下跌38.6%，今年一季度，我省社会消费品零售总额5800.7亿元，餐饮收入561.7亿元。
张春良指出，从3月份开始，随着复工复产有序推进，饭店餐饮企业陆续开门营业，但仍面临着诸多问题，主要表现在消费氛围弱，营收水平低，成本压力大等。为此，省饭店协会通过搭建行业与政府沟通平台等一系列措施助力企业复工，下一步将着手制定山东省住宿餐饮行业“十四五”规划，办好全省首届厨师(服务)“争先创优”劳动竞赛，并举办山东厨师节等活动促进鲁菜产业发展等系列活动。山东商报·速豹新闻见习记者 国迪琛